河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，引發(fā)了社會(huì)廣泛關(guān)注。通報(bào)顯示，在近期組織的抽檢中，共有26批次食品被檢出不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。尤為引人注目的是，作為河南省內(nèi)知名的零售企業(yè)——丹尼斯百貨，其銷售的兩批次產(chǎn)品也赫然出現(xiàn)在不合格名單之上，這再次為食品銷售環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管敲響了警鐘。

本次抽檢覆蓋了糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、糕點(diǎn)等多個(gè)食品大類。不合格項(xiàng)目主要集中在微生物污染（如菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)）、食品添加劑超范圍或超限量使用、農(nóng)藥殘留超標(biāo)以及品質(zhì)指標(biāo)（如過(guò)氧化值、酸價(jià)）不符合標(biāo)準(zhǔn)等方面。這些問(wèn)題直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，長(zhǎng)期或過(guò)量攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。

丹尼斯百貨作為省內(nèi)重要的商業(yè)流通渠道，其銷售的產(chǎn)品出現(xiàn)不合格情況，暴露出企業(yè)在供應(yīng)商審核、進(jìn)貨查驗(yàn)、庫(kù)存管理以及質(zhì)量?jī)?nèi)控體系上可能存在疏漏。大型商超通常是消費(fèi)者信賴的購(gòu)物場(chǎng)所，此類事件無(wú)疑會(huì)削弱公眾的消費(fèi)信心，也對(duì)企業(yè)品牌聲譽(yù)造成負(fù)面影響。涉事企業(yè)理應(yīng)立即下架并召回相關(guān)批次產(chǎn)品，查明原因，并嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)鏈的管理與品控。

此次事件也折射出當(dāng)前食品安全監(jiān)管的常態(tài)化與高壓態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)定期、不定期的抽檢并公開發(fā)布信息，是保障消費(fèi)者知情權(quán)、行使社會(huì)監(jiān)督權(quán)的重要手段。它不僅警示了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，也為消費(fèi)者提供了明確的消費(fèi)指引。公眾在選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)提高警惕，關(guān)注官方抽檢信息，優(yōu)先選擇信譽(yù)好、管理規(guī)范的商家和品牌。

從根本上說(shuō)，確保食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要生產(chǎn)企業(yè)、銷售商、監(jiān)管部門和消費(fèi)者共同努力。生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；銷售商必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，做好索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；監(jiān)管部門則需持續(xù)加大監(jiān)管力度和抽檢頻次，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)懲；而消費(fèi)者也應(yīng)積極提升食品安全意識(shí)，學(xué)會(huì)查看食品標(biāo)簽信息，遇到問(wèn)題產(chǎn)品及時(shí)投訴舉報(bào)。

河南這26批次不合格食品的曝光，特別是知名商超的‘上榜’，是一次深刻的提醒。它說(shuō)明食品安全沒(méi)有‘保險(xiǎn)箱’，任何環(huán)節(jié)的松懈都可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。唯有全社會(huì)持續(xù)繃緊安全這根弦，構(gòu)建起嚴(yán)密、高效的食品安全治理網(wǎng)絡(luò)，才能切實(shí)守護(hù)好人民群眾‘舌尖上的安全’。